化妝品功效測(cè)試：感官評(píng)價(jià)在化妝品中的應(yīng)用 1、感官評(píng)價(jià)在護(hù)膚品中的應(yīng)用 在護(hù)膚品的感官分析中，通常借助對(duì)其使用前(如易涂抹性、厚重感等)、使用中(如水潤(rùn)感、油潤(rùn)感、吸收性等)及使用后(如滋潤(rùn)度、光澤度等）等階段的各項(xiàng)感官性能進(jìn)行評(píng)價(jià)，尋找化妝品的優(yōu)勢(shì)感官特性或者是篩選優(yōu)良的配方，支持產(chǎn)品的開發(fā)與優(yōu)化。 2、感官評(píng)價(jià)在發(fā)用產(chǎn)品中的應(yīng)用 相較于發(fā)用產(chǎn)品儀器測(cè)試，感官評(píng)價(jià)更為貼近產(chǎn)品使用前后在消費(fèi)者層面上的真實(shí)反映。發(fā)用產(chǎn)品感官評(píng)價(jià)尚未有統(tǒng)一的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)的評(píng)價(jià)方法有助于各類發(fā)用產(chǎn)品功效的驗(yàn)證。 3、感官評(píng)價(jià)在彩妝中的應(yīng)用 彩妝主要起到美化修飾皮膚的作用，中國(guó)彩妝市場(chǎng)進(jìn)入加速發(fā)展的階段。 相較于以前口紅、胭脂為主體的彩妝市場(chǎng)結(jié)構(gòu)睫毛膏、眼影等市場(chǎng)占比都在快速增長(zhǎng)。以口紅為例通過感官評(píng)價(jià)可對(duì)口紅的使用效果進(jìn)行定量分析，評(píng)價(jià)口紅涂抹于嘴唇后的鋪展情況、均勻程度、遮蓋力、滋潤(rùn)度等。 首先建立口紅的相關(guān)屬性指標(biāo)以及指標(biāo)定義、評(píng)價(jià)手法、屬性強(qiáng)度標(biāo)度，同時(shí)培訓(xùn)優(yōu)選評(píng)價(jià)小組，小組通過一致性、穩(wěn)定性測(cè)試后對(duì)口紅樣品進(jìn)行測(cè)定。 不同品類化妝品的指標(biāo)體系(包括指標(biāo)定義、評(píng)價(jià)手法、屬性強(qiáng)度標(biāo)度)建立的方法與流程相似建立后需要進(jìn)一步驗(yàn)證以確保體系的穩(wěn)定性與實(shí)用性。 不同品類的感官評(píng)價(jià)指標(biāo)、評(píng)價(jià)手法等都會(huì)有所差異。例如，睫毛膏是能夠讓眼睛迷人的重要彩妝品類主要是通過蠟、低極性溶劑、粉體和樹脂成膜為主要成分的油質(zhì)睫毛膏使睫毛實(shí)現(xiàn)卷翹而根根分明。 4、感官評(píng)價(jià)在清潔用品中的應(yīng)用 通過感官評(píng)價(jià)能夠較好地反饋消費(fèi)者的需求和引導(dǎo)產(chǎn)品研發(fā)方向。清潔用品的清潔力、卸妝難易度、使用便捷性、刺激性、產(chǎn)品稠度、產(chǎn)品外觀與消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的喜愛度有顯著相關(guān)性其中產(chǎn)品清潔力、卸妝難易度、使用便捷性、產(chǎn)品外觀均與喜愛度呈正相關(guān)，而刺激性和產(chǎn)品稠度與喜愛度呈負(fù)相關(guān)。 化妝品感官評(píng)價(jià)通過嚴(yán)格控制可能存在的各種偏見對(duì)消費(fèi)者的影響實(shí)現(xiàn)精確測(cè)定人對(duì)產(chǎn)品感官特性的反應(yīng)給予化妝品主觀功效宣稱科學(xué)的支持。 感官評(píng)價(jià)作為最接近化妝品實(shí)際使用狀況的試驗(yàn)手段最直接有效地反映了化妝品的功效在化妝品功效評(píng)價(jià)中有著不可替代的作用。感官評(píng)價(jià)與儀器評(píng)價(jià)的相互結(jié)合能夠更加客觀更加全面地評(píng)價(jià)產(chǎn)品的綜合效果。 對(duì)于化妝品功效測(cè)試的其他相關(guān)問題，請(qǐng)點(diǎn)擊右側(cè)在線咨詢，健明迪檢測(cè)客服將為您分配對(duì)應(yīng)工程師，為您提供更專業(yè)的咨詢。 化妝品功效測(cè)試：感官評(píng)價(jià)方法 感官評(píng)價(jià)是以感覺差別為基礎(chǔ)的心理測(cè)量，是基于樣品間相對(duì)差別的比較檢驗(yàn)和測(cè)量，區(qū)別于理化檢驗(yàn)中的絕對(duì)物理量測(cè)量。 感官評(píng)價(jià)包括不同樣品之間整體品質(zhì)和特定感官屬性的差別檢驗(yàn)﹑樣品感官特性強(qiáng)度與消費(fèi)者喜好的標(biāo)度檢驗(yàn)、產(chǎn)品評(píng)分和優(yōu)良等級(jí)的類別檢驗(yàn)﹑感官質(zhì)量特征確定的描述性分析檢驗(yàn)等。 感官評(píng)價(jià)的方法根據(jù)分析目的的不同可分為分析型感官評(píng)價(jià)和情感型感官評(píng)價(jià)兩大類。 化妝品功效測(cè)試：感官評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)流程 感官評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)的前提是建立評(píng)價(jià)小組。建立評(píng)價(jià)小組需要篩選、培訓(xùn)一定數(shù)量評(píng)價(jià)員 ，通過一致性、重復(fù)性測(cè)試確保評(píng)價(jià)小組的結(jié)果真實(shí)可靠。 感官評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)流程主要包括喚起﹑測(cè)量、分析以及解釋4部分。喚起的目的在于最大程度地保證感官評(píng)價(jià)環(huán)境是獨(dú)立而穩(wěn)定的，降低各種偏見和干擾因素對(duì)結(jié)果的影響；測(cè)量就是收集感官評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)的過程；分析是指采用統(tǒng)計(jì)學(xué)的方法對(duì)評(píng)價(jià)員的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析統(tǒng)計(jì)；解釋則是對(duì)獲取的數(shù)據(jù)進(jìn)行合理的解釋并據(jù)此提出合理建議。 通俗而言，感官評(píng)價(jià)就是評(píng)價(jià)員在統(tǒng)一環(huán)境中按照實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要求，依據(jù)個(gè)人主觀感覺對(duì)產(chǎn)品的感官特性給出評(píng)價(jià)結(jié)果，再由專業(yè)數(shù)據(jù)分析人員對(duì)試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析。 化妝品功效測(cè)試：感官評(píng)價(jià)是什么 感官品質(zhì)是決定產(chǎn)品綜合質(zhì)量的重要因素，主要包括產(chǎn)品的外觀、香氣、質(zhì)地等，而感官評(píng)價(jià)是評(píng)測(cè)化妝品感官品質(zhì)的重要手段。 感官評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)是一類特殊的在體實(shí)驗(yàn)起源于食品行業(yè)是人們用來喚起、測(cè)量、分析及解釋通過視覺、嗅覺、味覺、觸覺、聽覺而感知到物質(zhì)特征、性質(zhì)的一種科學(xué)方法。 隨著化妝品品類愈加豐富多樣，不同品類的性能也各不相同。如膏霜乳液類產(chǎn)品的性能評(píng)價(jià)主要包括鋪展性、滋潤(rùn)性、油潤(rùn)感、黏膩感等，潔膚用品及洗發(fā)用品的性能評(píng)價(jià)主要包括易沖洗程度、緊繃感等。這些都屬于化妝品的使用膚感等主觀宣稱，主要依靠感官評(píng)價(jià)對(duì)其進(jìn)行驗(yàn)證。本文主要分析化妝品功效測(cè)試機(jī)構(gòu)的檢測(cè)工作中，化妝品感官評(píng)價(jià)的原理、評(píng)價(jià)指標(biāo)、實(shí)驗(yàn)流程、評(píng)價(jià)方法等。